나토씨 여행기

원두커피를 추출하는 방식과 방법 도구는 참으로 다양합니다. 오늘은 커피 추출 방식, 방법과 도구에 대해서 알아보겠습니다. 카페에서 커피를 구매해서 마시는 경우, 집에서 직접 커피를 추출해서 마시는 경우, 어느 환경에서든 추출방식과 방법을 알고 있다면 커피를 더 맛있게 마실 수 있을 것입니다. 커피의 추출하는 방식 침지식 (침출식) 침지식은 침출식이라고도 부르며, 커피를 추출할 용기에 분쇄한 커피가루를 넣고 물을 부어 가열하여 커피의 성분을 추출하는 방식입니다. 여기에 사용되는 물은 도구에 따라 뜨거운물 또는 찬물을 사용합니다. 우려내기 - 추출 용기 안에 뜨거운 물과 분쇄한 커피가루를 섞은 후 커피 성분이 추출되도록 하는 방식으로 프렌치프레스가 있습니다 달이기 - 추출 용기안에 물과 커피가루를 섞은 후 ..