나토씨 여행기

커피는 어느 나라에서 재배가 되고 있을까요? 커피 원산지에 대해서 알아볼게요. 제가 로스팅을 배울 때 참 다양한 나라의 생두로 로스팅을 배웠었습니다. 그때 선생님들께 다양한 커피 원산지를 배웠는데 너무 오래되어 기억이 잘 나지 않아 공부하는 샘 치고 다시 알아보려고 합니다. 커피벨트(Coffee Belt)라고 들어보셨나요? 커피 벨트는 커피 존(coffee zone)이라도도 합니다. 남위 25도, 북위 25도 사이의 지역으로 커피 재배에 적당한 기후와 토양을 갖고 있습니다. 커피재배는 평균기온이 약 20℃로 기온차가 크지 않고, 강우량은 평균 1,500~1,600mm로 유기질이 풍부한 비옥토, 화산질 토양이 좋습니다. 낮은 기온과 서리는 커피 재배에 있어서 큰 적이 됩니다. 커피벨트지역은 이러한 조건이 ..